3色餃子に魅せられた男の物語

「一刻」の餃子に秘められた“こだわり”や裏話・・・・・・新しい餃子への奮闘振りなどをご紹介しながら・・・・・          さまざまな出来事を書いていきたいと思います。

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「 すごいスープ! 」を記念して作ってみました。

うまかった~!・・・!
20年前の“吉村家”の復刻ラーメンです。。。
さすがに本物には及びませんが・・昔の雰囲気は楽しめました(^o^)/

P1000219.jpg

いつもの「固め・薄め・油こめ」です
・・・実は2日目の写真なんです!どうゆうわけか2日目の方が美味しく感じました。。。

ご覧の通りの油ギトギト・・鶏油なのですが。。。
さすがにスープを飲む気にはなれず・・撃沈。。トホホ。。
そう言えば当時もフーフーして油をよけてましたね(^ ^;)

yakibuta.jpg

チャーシューはこんな感じでしたよね~?
・・・これは市販の「豚の角煮」をスライスしたものです(^ ^;) すいません・・


なかなか美味しく出来ましたが・・
ラーメンダシはある程度の量でやらないと難しいですよね・・
やっぱり杉田家に行こぉ~うっと!あの味を家庭で作るよりは楽だし美味しいと思いますよ
(^ ^;)//・・・率直な感想でした。

どなたかご自分で作られたかたがいましたら是非TBください!

では・・「すごいスープ!」は完結でございまーす。


3色餃子の「一刻」のHPも覗いてくださいね!

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2005.05.22 06:30 | ラーメンが好き! | トラックバック(-) | コメント(0) |












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